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二月 21

焗烤馬鈴薯泥

記得去年年底聖誕節時
一群朋友跑到絹絹家去喝酒吃飯
意外讓我發現絹絹煮的焗烤馬鈴薯泥真好吃
那時就跟YoYo說:【過年也來弄一到回爸媽家吃】
就在絹絹的提點之下
意外讓我做成了這一道菜
有興趣的一起來吧

材料:
1. 馬鈴薯*4~5個
2. 培根 適量
3. 乾起司 適量
4. 起司絲 適量
5. 鮮奶油 2t
6. 鮮奶 100cc
7. 鹽 1/2t

做法:

1.先將馬鈴薯洗乾淨~放於冷鍋冷水中煮沸後繼續悶煮25分鐘左右(視馬鈴薯大小)
焗烤馬鈴薯泥-01.jpg

2.馬鈴薯煮熟後,去皮後搗成泥狀
(此時可以開始預熱烤箱,上下火均為200度)
焗烤馬鈴薯泥-02.jpg

3.先用部分的馬鈴薯泥鋪於烤盤底,然後鋪上乾起司條及培根切條
焗烤馬鈴薯泥-03.jpg

4.然後將其他的馬鈴薯泥平鋪於烤盤中
焗烤馬鈴薯泥-04.jpg

5.將鮮奶油、鮮奶及鹽均勻混合後,倒於烤盤中
焗烤馬鈴薯泥-05.jpg

6.再來就是在烤盤上灑上大量的起司絲~~~(回株株唷~~)
焗烤馬鈴薯泥-06.jpg

7.江半成品放入預熱好的烤箱內,上下火200度,烤20mins
焗烤馬鈴薯泥-07.jpg

8.經過20分鐘~~成品出來嚕~~
焗烤馬鈴薯泥-08.jpg
(有些人喜歡用火烤上面的起司讓他有點焦~但是小弟我不愛那樣搞~~)

好啦~
很簡單吧~
不過記得自己煮用料要實在唷!!
動手做吧~~

2 comments

  1. cougar

    好強啊~ 

  2. allie

    好肥的一盤……

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